Dafür kann man sich sehr gut an der Natur bedienen. Denn hier gibt es viele Dinge, die man sich zur Dekoration ins Haus holen kann. Mit Blättern, Zweigen, Rinden, getrockneten Beeren, Steinen und vielem mehr kann man sich hervorragend kleine Kränze basteln, die zu vielerlei Zwecken eingesetzt werden können.

Vor allem der Herbst hält viel für die Dekoration bereit. So können zum Beispiel Hagebutten gesammelt und getrocknet werden. Diese werden dann einfach auf einen Draht aufgefädelt, der dann zu einem Kranz gebunden wird. In verschiedenen Größen können diese Kränze dann um Stumpenkerzen oder auch um die Servietten auf der Mittagstafel gelegt werden.

Auch Zweige und Reisig können hervorragend zur Dekoration zum Beispiel in Fenstern oder an Türen verwendet werden. Dazu werden die Zweige einfach zu Kränzen gebogen und mit Draht zusammengehalten. Mit kleinen Figuren, getrockneten Beeren oder allem, was das Herz begehrt, können diese Kränze dann zusätzlich dekoriert werden. Befestigt werden diese kleinen Dekoartikel dann mit Heißkleber.

Auch für die Küche können herrliche Kränze gebastelt werden, die nicht nur zur Dekoration dienen. So kann man aus vielen Kräutern zum Beispiel sehr hübsche Kränze binden. Diese können dann an der Wand oder im Fenster aufgehängt werden. Bei Bedarf kann man sich dann einfach ein paar Blätter der Kräuter abschneiden. Das ist übrigens auch eine herrliche Geschenkidee und eine willkommene Alternative zu herkömmlichen Kräutertöpfen.
 

Zum Schmoren von Schwein, Rind, Lamm oder Kalb kann man auch einen Bräter verwenden. Dieser ist zwar nicht so breit wie die Fettpfanne, dafür aber tiefer. Das ist wichtig, damit das Fleisch, zusammen mit Wurzelgemüse, im eigenen Saft schmoren kann.
Übrigens kann man eine ganze Menge an Kalorien einsparen, wenn man Nahrungsmittel, wie frittierte Hähnchen selbst zubereitet. Dafür paniert man einfach ein paar Filets und anstatt diese dann in die Friteuse zu geben, legt man sie einfach auf ein Backblech und lässt sie dort völlig fettfrei knusprig backen.

Der einfachste aller Kuchen ist wohl der Rührkuchen. Dafür einfach Milch, Mehl, Eier, Margarine, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren, diesen dann in eine Kuchenform füllen und schon kann das Ganze in den Backofen wandern.

Es ist zwar relativ unwahrscheinlich bereits beim Backen eines einfachen Rührkuchens einen Fehler zu machen, dennoch können schon Kleinigkeiten das Endergebnis positiv oder negativ verändern. Damit sich der Kuchen beispielsweise gut aus der Form löst, sollte diese vor dem Einfüllen des Teiges immer eingefettet werden und mit Semmelmehl oder Grieß ausgeschwenkt werden. Und falls man sich wundert, dass der Kuchenteig nicht aufgeht, kann das zum Beispiel auch daran liegen, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum des Backpulvers bereits abgelaufen ist.

Wer gern Donats isst muss übrigens aus Angst vor zu viel Fett nicht mehr länger auf die leckeren runden Gebäckteile verzichten. Man muss den Teig nämlich nicht unbedingt in heißem Fett ausbacken, man kann den Teig auch in spezielle Donat-Backbleche einfüllen und diese dann absolut fettfrei im Backofen backen.

Um frischen Kuchen aus dem Ofen essen zu können, muss man übrigens noch nicht einmal backen können. Für diesen Genuss muss man lediglich einen tiefgefrorenen Kuchen aus dem Supermarkt kaufen und diesen dann einige Minuten im Backofen aufbacken.
 

Setzen Sie einfach Buttons oder einen Link dieser Aktion auf Ihrer Seite und wir spenden 10,00 EUR an das Waisenhaus "Wa-Salama" in Kenia.

Mit der bereits zweiten Aktion in diesem Jahr unterstützen wir das kenianische Waisenhaus "Wa-Salama" in Mombasa. Bereits Anfang diesen Jahres konnten wir knapp 3000 EUR für die mittlerweile 60 Waisenkinder sammeln.

Für dieses Mal haben wir uns eine besondere Form der Spendenaktion ausgedacht. Auf unserer Webseite unter http://www.endlichzuhause.de/spendenaktion/ stehen eine Vielzahl von Bannern, Buttons und Links zur Verfügung.

Wenn Sie Betreiber einer Webseite oder eines Blogs sind, blenden Sie einfach einen dieser Aktionsbanner ein und teilen uns die Internetadresse mit – wir spenden dann 10 EUR an die Kinder. Mit dem Spendenbetrag können lebensnotwendige Dinge wie Kleidung, Medikamente und Nahrung angeschafft aber auch Schulgeld gezahlt werden.

Durch die schlanken Strukturen dieses Hilfsprojektes wird sichergestellt, dass die gesamten Spendengelder direkt und 1:1 den Kindern zugute kommen.

hier gehts zum Besteck

Weiterführende Themen: 
Besteck-Pflegetips
Bilder von der Fotosession

Quelle: Ritzenhoff & Breker GmbH & Co. KG

Auch ohne Profi-Kaffeemaschine kann man daheim köstlichern Kaffee genießen. Dafür sollte man zuallererst beim Kauf der Bohnen auf gute Qualität achten. Versuchen Sie doch einmal den Kaffee von der einen oder anderen kleinen Rösterei bei Ihnen um die Ecke oder auch bei einem der Mitglieder der Deutschen Röstergilde (www. deutscheroestergilde.de).
Eine kostengünstige und qualitativ hochwertige Methode für Zuhause bietet immer noch der Filterkaffee oder die Zubereitung mit der French Press. Wenn der Kaffee richtig zubereitet ist und die Bohnenqualität stimmt, können Sie Ihren Kaffee auch ohne Zucker und Milch genießen!

Das 1×1 der Filterkaffee-Zubereitung

1. Die Bohnen immer erst unmittelbar vor dem Aufbrühen mahlen. Omas alte Kaffeemühle leistet zu diesem Zweck auch heute noch hervorragende Dienste. Wichtig: der Kaffee darf nicht zu fein gemahlen werden, sonst werden beim Aufbrühen zu viele Bitterstoffe gelöst. Wird er zu grob gemahlen, ist die Kontaktzeit mit dem heißen Wasser zu kurz und der Kaffee schmeckt wässrig und dünn. Zum Aufbrühen von Filterkaffee nur frisches Wasser verwenden und kalt aufsetzen.
2. Wasser des Härtegrades 7 bis 8 ist ideal. Bei weicherem Wasser eine Prise Salz hinzu geben. Bei härterem Wasser mit speziellen Filtern enthärten. Filter empfehlen sich auch bei einer geringen Qualität des Wassers hinsichtlich Mineralien und Sauerstoffgehalt.
3. Die Auswahl der Kaffeebohne ist Geschmackssache: die beiden verbreitetesten Sorten 3. sind die Arabica- und die Robusta-Bohne. Arabica-Bohnen gelten als die feineren und hochwertigeren. Kaffees, die zu 100 % aus Arabica-Bohnen bestehen, duften besonders intensiv und können einen milden, süßen und fruchtigen Geschmack haben. Kaffees aus der koffeinreichen Robusta-Bohne (der Koffeingehalt ist etwa doppelt so hoch wie bei der Arabica-Bohne) haben dagegen eher ein erdiges, malziges und holziges Aroma. Sie werden aufgrund ihrer Würze häufig in Espresso-Mischungen verwendet, um diesen etwas mehr Körper zu verleihen. Dies ist aber nur eine grobe Einteilung, da Kaffee die unterschiedlichsten Aromen enthält. Kaffee ist nicht nur schwarz, heiß und bitter!
4. Mit einem Porzellanfilter lassen sich geschmacklich bessere Ergebnisse erzielen als mit einem Papierfilter.
5. Immer nur kleine Mengen Kaffee kochen, denn Kaffee sollte nur frisch zubereitet und nicht abgestanden getrunken werden.
6. Das Wasser zum Aufbrühen sollte nicht kochen, etwa 92 – 96 Grad Celsius sind ausreichend.
7. Pro Liter Wasser ca. 60 Gramm gemahlenen Kaffee rechnen.
8. Kaffeebohnen unbedingt trocken, lichtgeschützt und kühl aufbewahren, jedoch nicht im 8. Kühlschrank und nicht in der Nähe von Gewürzen, sonst können deren Aromen aufgenommen werden. Immer nur kleine Mengen kaufen und den Kaffee am besten innerhalb einer Woche aufbrauchen.

Heute laden wie Sie ein, einen Blick hinter die Kullissen von Endlichzuhause zu werfen:

Für unsere Paul Wirths Solingen – Besteck-Kollektion brauchten wir neue, aussagekräftige Fotos, die vor allem die diversen Dekore der Besteckteile hervorheben. Geplant war eine dynamische Anordnung, weg von der bisherigen Frontalansicht, eine detailgenaue Abbildung und eine hohe Auflösung um im 2.Schritt auch die Zoomfunktion des Shops nutzen zu können. Es waren also unserseits schon recht hohe Erwartungen und genaue Vorstellungen vorhanden. 

Glücklicherweise konnten wir für diese nicht ganz einfache Aufgabe einen echten Profi gewinnen: die Firma Foto-Maxx GmbH aus Leinefelde. Die Referenzen auf der Webseite www.foto-maxx.de sprachen einfach für sich….

So trafen wir uns in dieser Woche mit einem Koffer voller Musterbestecke im Fotostudio. Wir konnten die Session hautnah miterleben, unsere Vorstellungen wurden detailgenau umgesetzt. Nach 2 Stunden! Softboxen rücken, Brennweiten probieren, abschatten, aufhellen und, und, und war die erste Aufnahme perfekt im Kasten – wir hätten nie gedacht, dass sich die Abbildung von Bestecken dermaßen schwierig gestaltet. Jeder kleine Reflex, jeder Schatten muss mühselig erarbeitet werden, jede unerwünschte Spiegelung aufwändig korrigiert werden.

Als schlussendlich die Beleuchtung eingerichtet war ging die Session recht flott von der Hand, die Fotos konnten von uns in Echtzeit live am Monitor begutachtet werden.

Wie sie sehen hat sich der Aufwand 100%ig gelohnt, wir hoffen, dass wir die neuen Besteck-Fotos in wenigen Tagen im Shop live-schalten können.

 Vorher – Nachher:

Überlegen Sie, ob Sie in der Nähe einen Partyservice, eine Eventagentur oder einen Cateringservice haben. Eventuell kann auch eine bekannte Gaststätte aushelfen. Durch die örtliche Nähe sparen Sie eine Menge Transport und Logistikkosten. Manche Leihfirmen bieten auch Tischdekorationen und den Verleih von Gläsern an – Sie haben dann die gesamte Feierausstattung aus einer Hand. Oft übernimmt der Dienstleister sogar das anschließende Spülen des Geschirrs gleich mit – das spart eine Menge Arbeit am Folgetag. Klären Sie im Vorfeld jedoch ab, welches Geschirr geliefert wird. Es gibt hier große Unterschiede – vom unkaputtbaren Kunststoffgeschirr bis hin zu namenhafter Qualitätsware. Letzteres wird dann natürlich preisintensiver wenn Sie für Bruch aufkommen müssen.

Haben Sie öfter großere Feiern sollten Sie trotzdem über die einmalige Anschaffung von eigenem Partygeschirr nachdenken. Hier gibt es in unserem Shop eine Vielzahl äußerst preisgünstiger Serien. So ist z. B. Kaffeegeschirr für 60 Personen bereits für etwas über 200 EUR zu haben.

Gern erstellen wir Ihnen ein Angebot für Ihre nächste Feier – nur Spülen müssen Sie dann doch selbst….