In der kalten Jahreszeit fehlt dem Körper nicht nur Sonnenschein und Wärme, sondern oft auch ausreichend Vitamine und Nährstoffe. Diesen Mangel können Sie mit kräftigem Wintergemüse aus deutschen Landen ganz einfach kompensieren.

Fenchel

Fenchel ist reich an Vitamin A und C und weist einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen, wie Anethol, Estragol und Fenchon auf. Die Fenchelknolle wird als Gemüse im rohen, gekochten oder gebratenen Zustand gegessen. Der Tee aus den getrockneten Samen ist bei Fenchelliebhabern darüber hinaus sehr beliebt. Geschmacklich erinnert Fenchel an Lakritze. Fenchel ist nicht bei Jedermann gleichermaßen geschätzt, entweder man liebt oder hasst den Fenchel – ein Mittelweg ist nicht wahrscheinlich. Kompletten Beitrag lesen…

In den Regalen stehen lange Reihen mit chemischen Keulen, man könnte Glauben, dass es für jede Bakterie, jeden Schmutzfleck und jedem Keim einen eigenen Reiniger gibt. Dabei hat Oma ihr Haus auch gründlich gereinigt, ohne dabei auf gefühlte Einhundert Mittelchen zurückzugreifen. Welche Putztricks kannte Oma, die auch heute noch funktionieren?

Silberbesteck glänzt wie neu

Lange nicht benutztes Silberbesteck entwickelt leider immer wieder angelaufene Stellen. Ohne viel Mühe bekommen Sie das Besteck wieder glänzend, wenn Sie folgenden Trick nutzen. Legen Sie ein Stück Alufolie in eine ausreichend große Plastikschüssel. Vermischen Sie einen Esslöffel normales Kochsalz und einen Esslöffel Natron mit heißem Wasser und geben Sie die Mischung in die Schüssel. Legen Sie dann das Silberbesteck hinzu. Durch eine chemische Reaktion lösen sich die dunklen Stellen vom Silber. Der Prozess stinkt gewaltig, das Silber glänzt im Anschluss aber wieder wie neu.

Zitronensäure gegen Kalk

Mit Essig den Wasserkocher oder die Armaturen zu entkalken, dieser Trick ist bekannt. Wirksamer und umweltschonender als Essig ist jedoch Zitronensäure. Geben Sie einen Teelöffel voll Zitronensäure mit Wasser in den Wasserkocher und erhitzen Sie diese Mischung. Lassen Sie die Säure gut einwirken, nach ca. 30 Minuten ist der Wasserkocher kalkfrei. Mit Zitronensäure lassen sich auch Kaffeemaschinen, Espressomaschinen, Tauchsieder oder die Siebe von Wasserhähnen entkalken.

Welchen Vorteil hat die Anwendung von Zitronensäure gegenüber dem Einsatz von Essig?

Zitronesäure greift die empfindlichen Dichtungen von Maschinen und Armaturen nicht an. Darüber hinaus bestehen die Heizspiralen von modernen Geräten oft im Inneren aus Kupfer, das mit einer Schicht aus Chrom versiegelt wurde. Im Laufe der Zeit bilden sich Lücken in der Versiegelung, was dazu führt, dass sich aus Kupfer und Essig Kupferacetat, der sogenannte Grünspan bildet. Grünspan ist mit Sicherheit nicht gesundheitsfördernd.

Essig gegen Kühlschrankmief

Bei der Reinigung Ihres Kühlschrankes sollten Sie auf Essig zurückgreifen. Säubern Sie zunächst den gesamten Kühlschrank mit Wasser und Spülmittel. Wischen Sie dann zum desinfizieren den gesamten Kühlschrank mit Essig aus. Nach dem Trocknen verliert sich der Essiggeruch schnell und ihr Kühlschrank ist frei von Bakterien und Co.

Vasen und Thermoskannen säubern

Die Belege in Vasen oder Thermoskannen lassen sich mit einer Bürste nur sehr schwer entfernen. Wesentlich einfacher funktioniert Backpulver. Geben Sie einen Esslöffel Backpulver in die Kanne und füllen Sie heißes Wasser auf. Vorsicht, durch die sofort eintretende Reaktion sprudelt das Gemisch leicht über. Ebenso gut wirken Gebissreinigertabletten, diese sind von Natur aus ungiftig in der äußerlichen Anwendung und hochreinigend.

Töpfe von hartnäckigen Flecken befreien

Der letzte Schmorbraten ist im Topf verbrannt oder der Grießbrei hat mindesten 30 Minuten zu lange gekocht? Diese angebrannten Töpfe müssen Sie nicht entsorgen. Geben Sie Spülmaschinenreiniger und Wasser in den Topf und erhitzen Sie das Gemisch. Schon nach kurzer Zeit beginnen die Flecken, sich aufzulösen. Der Topf wird wieder blitzblank.

Wasserränder auf Holz beseitigen

Der Rest der Bienenwachskerze findet so noch Verwendung. Reiben Sie den Fleck auf dem Holz dünn mit dem Bienenwachsstummel ein. Durch ausreichendes Föhnen verflüssigt sich die Wachsschicht gleichmäßig. Polieren Sie die Reparaturstelle mit einem weichen Tuch nach und schon ist der Wasserrand verschwunden.

Fazit

Auch ohne die teure, chemische Keule sind sehr viele Flecken recht einfach und kostengünstig zu beseitigen. Neben dem Geldbeutel freuen sich auch die Umwelt und die eigene Gesundheit über den Chemieverzicht. Trotz oder wegen der Anwendung von chemischen, antibakteriellen oder universellen Reinigungsmitteln nehmen Allergien in Deutschland rasant zu.

Ein zartes und dennoch saftiges Steak vom Grill gehört zu den beliebtesten Genüssen in der Grillsaison. Neben der Qualität des Fleisches ist die Verwendung einer würzigen Marinade die Grundlage für ein saftiges Steak, das auf der Zunge zergeht. Je nach den verwendeten Zutaten Ihrer Marinade, verleihen Sie dem Fleisch eine beliebige Geschmacksnote. Durch das das Marinieren erlangt das Fleisch außerdem die gewünschte Zartheit.

Die beliebten Marinaden können Sie auf drei verschiedene Arten herstellen. Eine Art ist die Marinade auf Ölbasis, dann können Sie Marinade unter Verwendung von Honig und anderen zuckerhaltigen Flüssigkeiten herstellen. Und zu guter Letzt gibt es noch die Marinade aus sauren Flüssigkeiten, wie Essig oder Wein.

Marinaden auf Ölbasis

Für diese Marinade verwenden Sie als Grundlage Pflanzenöle, die zum Braten geeignet sind, wie Sonnenblumen- oder Rapsöl. Kompletten Beitrag lesen…