Der Bratapfel ist ein sehr delikater Nachtisch, der vor allem am Nikolaustag und in der Adventszeit serviert wird. Die Füllungen für den Bratapfel können je nach Geschmack und ob Kinder mit am Tisch sitzen, variieren.
Apfelkerne ausstechen
Mit einem Apfelausstecher stechen Sie das Kerngehäuse aus. Dabei dürfen Sie den Apfel nicht bis zum Boden durchstechen. Die Unterseite des Apfels muss unbedingt heil und unversehrt bleiben. Nur ein vollständiger Boden schützt vor dem Auslaufen der späteren Füllung.
Der klassische Bratapfel
Mit typischen Weihnachtsgewürzen und weihnachtlichen Zutaten spicken Sie den klassischen Bratapfel. Die Füllung ist eine Mischung aus Rosinen (auch beschwipste), Honig, kleingehackten Mandeln, einer Prise Zimt und gemahlenen Nelken. Krönen Sie Ihren Bratapfel direkt vor dem Backen mit einem kleinen Stückchen Butter. In die Auflaufform geben Sie noch Orangensaft (ca. zwei Zentimeter hoch). Nach dem Backen wird der klassische Bratapfel mit Zimt und Zucker bestreut serviert. Kompletten Beitrag lesen…
Ein zartes und dennoch saftiges Steak vom Grill gehört zu den beliebtesten Genüssen in der Grillsaison. Neben der Qualität des Fleisches ist die Verwendung einer würzigen Marinade die Grundlage für ein saftiges Steak, das auf der Zunge zergeht. Je nach den verwendeten Zutaten Ihrer Marinade, verleihen Sie dem Fleisch eine beliebige Geschmacksnote. Durch das das Marinieren erlangt das Fleisch außerdem die gewünschte Zartheit.