In den Regalen stehen lange Reihen mit chemischen Keulen, man könnte Glauben, dass es für jede Bakterie, jeden Schmutzfleck und jedem Keim einen eigenen Reiniger gibt. Dabei hat Oma ihr Haus auch gründlich gereinigt, ohne dabei auf gefühlte Einhundert Mittelchen zurückzugreifen. Welche Putztricks kannte Oma, die auch heute noch funktionieren?

Silberbesteck glänzt wie neu

Lange nicht benutztes Silberbesteck entwickelt leider immer wieder angelaufene Stellen. Ohne viel Mühe bekommen Sie das Besteck wieder glänzend, wenn Sie folgenden Trick nutzen. Legen Sie ein Stück Alufolie in eine ausreichend große Plastikschüssel. Vermischen Sie einen Esslöffel normales Kochsalz und einen Esslöffel Natron mit heißem Wasser und geben Sie die Mischung in die Schüssel. Legen Sie dann das Silberbesteck hinzu. Durch eine chemische Reaktion lösen sich die dunklen Stellen vom Silber. Der Prozess stinkt gewaltig, das Silber glänzt im Anschluss aber wieder wie neu.

Zitronensäure gegen Kalk

Mit Essig den Wasserkocher oder die Armaturen zu entkalken, dieser Trick ist bekannt. Wirksamer und umweltschonender als Essig ist jedoch Zitronensäure. Geben Sie einen Teelöffel voll Zitronensäure mit Wasser in den Wasserkocher und erhitzen Sie diese Mischung. Lassen Sie die Säure gut einwirken, nach ca. 30 Minuten ist der Wasserkocher kalkfrei. Mit Zitronensäure lassen sich auch Kaffeemaschinen, Espressomaschinen, Tauchsieder oder die Siebe von Wasserhähnen entkalken.

Welchen Vorteil hat die Anwendung von Zitronensäure gegenüber dem Einsatz von Essig?

Zitronesäure greift die empfindlichen Dichtungen von Maschinen und Armaturen nicht an. Darüber hinaus bestehen die Heizspiralen von modernen Geräten oft im Inneren aus Kupfer, das mit einer Schicht aus Chrom versiegelt wurde. Im Laufe der Zeit bilden sich Lücken in der Versiegelung, was dazu führt, dass sich aus Kupfer und Essig Kupferacetat, der sogenannte Grünspan bildet. Grünspan ist mit Sicherheit nicht gesundheitsfördernd.

Essig gegen Kühlschrankmief

Bei der Reinigung Ihres Kühlschrankes sollten Sie auf Essig zurückgreifen. Säubern Sie zunächst den gesamten Kühlschrank mit Wasser und Spülmittel. Wischen Sie dann zum desinfizieren den gesamten Kühlschrank mit Essig aus. Nach dem Trocknen verliert sich der Essiggeruch schnell und ihr Kühlschrank ist frei von Bakterien und Co.

Vasen und Thermoskannen säubern

Die Belege in Vasen oder Thermoskannen lassen sich mit einer Bürste nur sehr schwer entfernen. Wesentlich einfacher funktioniert Backpulver. Geben Sie einen Esslöffel Backpulver in die Kanne und füllen Sie heißes Wasser auf. Vorsicht, durch die sofort eintretende Reaktion sprudelt das Gemisch leicht über. Ebenso gut wirken Gebissreinigertabletten, diese sind von Natur aus ungiftig in der äußerlichen Anwendung und hochreinigend.

Töpfe von hartnäckigen Flecken befreien

Der letzte Schmorbraten ist im Topf verbrannt oder der Grießbrei hat mindesten 30 Minuten zu lange gekocht? Diese angebrannten Töpfe müssen Sie nicht entsorgen. Geben Sie Spülmaschinenreiniger und Wasser in den Topf und erhitzen Sie das Gemisch. Schon nach kurzer Zeit beginnen die Flecken, sich aufzulösen. Der Topf wird wieder blitzblank.

Wasserränder auf Holz beseitigen

Der Rest der Bienenwachskerze findet so noch Verwendung. Reiben Sie den Fleck auf dem Holz dünn mit dem Bienenwachsstummel ein. Durch ausreichendes Föhnen verflüssigt sich die Wachsschicht gleichmäßig. Polieren Sie die Reparaturstelle mit einem weichen Tuch nach und schon ist der Wasserrand verschwunden.

Fazit

Auch ohne die teure, chemische Keule sind sehr viele Flecken recht einfach und kostengünstig zu beseitigen. Neben dem Geldbeutel freuen sich auch die Umwelt und die eigene Gesundheit über den Chemieverzicht. Trotz oder wegen der Anwendung von chemischen, antibakteriellen oder universellen Reinigungsmitteln nehmen Allergien in Deutschland rasant zu.

Geschrieben am 10.03.2011 in Wissenswertes. 0 Kommentare.

Silvester setzen auch die sonst nicht abergläubischen Menschen auf Glücksbringer und die Einhaltung althergebrachter Brauchtümer. Ein besonders schmackhafter Brauch sind Silvesterkrapfen, die in einigen Gebieten Deutschlands auch als Berliner oder Kräppel bekannt sind. Ein Krapfen, der am Silvesterabend verzehrt wird, soll böse Geister besänftigen und ein süßes neues Jahr beschwören. Mit dem folgenden Rezept können Sie erfolgreich gegen die bösen Geister des kommenden Jahres ankämpfen.

Krapfen, Kräppel, BerlinerZutaten

  • 500g Mehl
  • 50g Hefe
  • 1/4 Liter Milch
  • 2 El. Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1Ei
  • 3 Eigelb
  • 125g Butter
  • 250g Puder- oder Streuzucker zum Wälzen
  • abgeriebene Schale von 1 Zitrone
  • Öl oder Schweineschmalz zum Backen

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Geschrieben am 29.12.2009 in Essen und Genießen. 0 Kommentare.

Hochwertiges Kochgeschirr, wie bspw. Edelstahltöpfe verzeihen einige kleine Pflegefehler. Sie erhöhen jedoch die Lebensdauer Ihrer Töpfe und Pfannen, wenn Sie die folgenden Pflegehinweise beachten.

Pfanne ohne Fett aufheizen

Eine Edelstahlpfanne sollten Sie ohne Fettzugabe erhitzen. Erst wenn die Pfanne heiß ist, geben Sie das Fett hinein. So können Sie die Antihaftbeschichtung der Pfanne optimal nutzen und ihr Bratgut brennt nicht an.

Flecken am Boden

Treten am Boden von Edelstahltöpfen oder Edelstahlpfannen Flecken auf, können Sie diese mit Essig oder konzentrierter Zitronensäure leicht entfernen.

Verwendung von Scheuerschwämmen

Für Ihre Edelstahltöpfe und Edelstahlpfannen sollten Sie keine Scheuerschwämme, Scheuerpulver oder Stahlwolle für die Reinigung nutzen. Diese Reinigungsmaterialien verkratzen die Oberfläche und die Teile sind nach kurzer Zeit unbrauchbar.

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Geschrieben am 05.11.2009 in Wissenswertes. 0 Kommentare.

Halloween und Kürbis gehören untrennbar zusammen, egal ob als Dekoration oder auf dem Buffet, keine Halloweenparty kommt ohne Kürbisse aus. Eine gruselige Dekoration erreichen Sie bspw. mit einem ausgehöhlten und geschnitzten Kürbis, in dem ein Teelicht flackerndes Licht spendet. Verwenden Sie für Ihre Dekoration einen Speisekürbis, bspw. einen Hokkaido. Dann können Sie das dabei anfallende Fruchtfleisch und die Kerne zu einer leckeren Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen verarbeiten. Kürbissuppe ist eine verlockende und preiswerte Variante für Ihr Buffet.

Zutaten für die Kürbissuppe

Das folgende Rezept ist für acht bis zehn Personen als Vorspeise ausreichend. Nehmen Sie ca. 3 kg von dem festen Fruchtfleisch, die Kerne werden im Anschluss separat verarbeitet. Das Fruchtfleisch wird in kleine Würfel geschnitten und zur Seite gestellt. Weiterhin schälen und würfeln Sie zwei große Gemüsezwiebel, vier große Kartoffeln und vier Möhren für eine schöne Farbe. Zum Abschmecken der Suppe benötigen Sie 200 g Créme fraiche, 400 g saure Sahne, 4 Eßl. Hühner Kraftbouillon, 2 Eßl. Essig, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer.

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Geschrieben am 01.11.2009 in Essen und Genießen. 0 Kommentare.

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