Frisch und aromatisch: Selbstgemachte Kräuterbutter aus eigener Ernte

Frisch geschnittene Kräuter sind vom Aroma und Geschmack kaum zu toppen. Getrockneten Varianten aus dem Supermarkt können da keinesfalls mithalten.
Daher sollte man den Frühling nutzen und selbst Kräuter anbauen. Ein Garten oder viel Platz ist dafür nicht zwingend notwendig.
Für dieses leckere Kräuterbutter-Rezept braucht man nur die beiden beliebten und bekannten Kräuter-Basics Schnittlauch und Petersilie. weiterlesen

Gesund, lecker und schnell: Selbstgemachtes Müsli mit frischem Obst

Ein Müsli zum Frühstück ist gesund, macht fit für den Tag und bringt die Verdauung in Schwung. Leider enthalten viele Müsli-Mischungen, die man fertig im Supermarkt kaufen kann, unnötige Zusatzstoffe und oft viel zu viel Zucker. Klar, man könnte meinen, es ist weniger Aufwand mit einer Fertigmischung, denn gerade morgens vor der Arbeit oder Schule haben die Meisten nur wenig Zeit zur Verfügung. Allerdings ist unser selbstgemachtes Müsli ruck-zuck gemischt und kann auch auf Vorrat hergestellt werden. Zudem weiß man genau was drin ist. weiterlesen

Maria Groß im Interview

Cool in der Küche – ein Interview mit Sterneköchin Maria Groß

Maria Groß, bekannt als ehemalige Küchenchefin im KAISERSAAL Erfurt, wurde 2013 mit einem der begehrten Sterne des „Guide Michelin“ ausgezeichnet. Auch 2014 überzeugte sie die Tester und konnte ihren Stern erfolgreich verteidigen. Ab November letzten Jahres hat sie ein neuen kulinarische Zuhause gefunden. Die 36-jährige übernahm das Traditionshaus „Bachstelze in Erfurt-Bischleben.

Unsere Redakteurin nahm an einem Kochkurs bei der sympathischen Küchenchefin teil und bekam die Gelegenheit, ihr ein paar Fragen zu stellen. weiterlesen

Einschulung

Ideen zur Einschulungsfeier

So bleibt die Einschulungsfeier noch lange in bester Erinnerung

Der erste Schultag ist für Kinder eine aufregende Angelegenheit. Damit der Start ins Schulleben gelingt, sollten keinerlei Ängste geschürt werden. Ein Erstklässler sollte möglichst unbelastet in den Schulalltag starten können. Mit einer fröhlichen Einschulungsfeier tragen Eltern viel dazu bei, dass das Kind diesen außergewöhnlichen Tag positiv erlebt und sich auf die Schule freut. weiterlesen