Samstag, Juli 22, 2017
Tischgeflüster-Magazin von Endlichzuhause.de

Browsing the "Fischgerichte" Category

Lachs

So verwandeln Sie Lachs in ein leichtes Gericht zum Weihnachtsfest

Es muss nicht immer die fette Festtagsgans sein. Zum Weihnachtsfest sind leichte Gerichte, die sich auch noch im Handumdrehen zubereiten lassen, oft die bessere Alternative. Unser heutiges Gericht zählt eindeutig in diese Kategorie. Lachsfilet mit Pellkartoffeln Pro Person müssen Sie [...]

Dezember 21, 2010 Fischgerichte
Fisch auf Grill

Fisch als echte Alternative auf dem Grill

Nach drei oder mehr Grillabenden werden Würstchen und Steaks auf dem Grill langweilig. Eine Alternative muss her. Probieren Sie es doch mal und grillen Sie frischen Fisch. Gegrillter Fisch erhält ein ganz besonderes Aroma, ist eine eher leichtere Kost und [...]

Mai 20, 2010 Fischgerichte
Fischsuppe

Suppe: Fischsuppe mit Pinienkernen

Zutatenliste: 600 gr. verschiedene Fischfilets 250 gr. Champignons 2 Zwiebeln 1 Bund gehackte Petersilie 2 Stangen Sellerie 2 geschälte Tomaten aus der Dose 1 Möhre 2 Knoblauchzehen 4 Sardellenfilets 40 gr. Pinienkerne 1/4 l Weißwein 1/4 – 1/2 l Fischbrühe [...]

April 26, 2010 Fischgerichte, Suppen / Salate
Forelle auf Schneidbrett

Vorspeise: Forellenmousse auf rote Beete

Rezept Zutatenliste:   150 g geräucherte Forellenfilets 4 eingelegte Sardellen 50 ml Fischbrühe 2 EL Limettensaft 1 EL Kapern 80 g Sahne 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 2 gekochte rote Beeteknollen (aus dem Glas) [...]

April 26, 2010 Fischgerichte, Vorspeisen
Calamaris

Tintenfische richtig zubereiten

Meeresfrüchte sind bei vielen Menschen sehr beliebt. Andere hingegen schrecken vor diesen Leckereien eher zurück. Doch bei vielen Meeresfrüchten handelt es sich um echte Delikatessen. Zur Delikatesse werden sie jedoch erst, wenn sie auch richtig vor- und zubereitet werden. Besonders [...]

April 12, 2010 Fischgerichte
Miesmuscheln

Miesmuscheln richtig zubereiten

Wenn man mal etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchte, dann kann man sich zum Beispiel für Miesmuscheln entscheiden. Doch bei der Zubereitung von Miesmuscheln ist einiges zu beachten. Sobald man aber weiß, was man tut, kann eigentlich gar nichts [...]

April 1, 2010 Fischgerichte