Wassereis in Schale

Beliebtes Wassereis aus frischen Erdbeeren selbst gezaubert

Wassereis ist nicht nur für Kinder im Sommer eine beliebte Erfrischung. Die im Handel erhältlichen Wassereisstäbchen, sind oft voll von zusätzlichen Geschmacks- und Farbstoffen. Wenn Sie Ihren Kindern eine gesündere Leckerei anbieten möchten, haben wir heute die passende Idee dazu.

Benötigte Zutaten

250 g frische Erdbeeren
150 g Eiswürfel
50 ml Limettensirup
200 ml Traubensaft
350 ml Mineralwasser (mit viel Kohlensäure) weiterlesen

Erdbeereis

Verführerisch cremiges Erdbeer-Eis

Aromatisch duftende Erdbeeren, Sonnenschein und der Wunsch nach einem verführerisch cremigen Erdbeer-Eis. Diesen Wunsch können wir euch mit der heutigen Rezeptidee erfüllen. Das Rezept macht wenig Arbeit und das Resultat wird Sie überzeugen.

Zutaten für 4 Personen

250 g Erdbeeren
1 Becher Schlagsahne
1 – 2 Esslöffel Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft

Zubereitung

Stellen Sie die gewaschenen und geputzten Erdbeeren (auf ein kleines Tablett verteilt) ins Gefrierfach. Dort sollten sie ca. zwei Stunden frosten. Zerkleinern Sie mit einem Stabmixer die gefrorenen Erdbeeren und fügen Sie den frisch gepressten Zitronensaft dazu. weiterlesen

Erdbeereis

Kaltes Eis für heiße Tage

So langsam werden die Tage wieder wärmer und das merkt man nicht nur an der immer knapper werdenden Kleidung sondern auch am zunehmenden Appetit auf Eis. Es gibt doch auch fast nichts Erfrischenderes und Köstlicheres als ein leckeres Eis in der Sonne zu genießen. Und das Gute ist, dass man Eis eigentlich immer und überall kaufen kann, sei es im Supermarkt, an der Tankstelle oder an einer Eisdiele. Man kann sich den kühlen Genuss aber auch ganz nach seinem eigenen Geschmack selbst herstellen.

Eis aus der Maschine

Es gibt mittlerweile eine ganze Reihe von Herstellern, die kleine Eismaschinen für den Hausgebrauch anbieten. In diese Eismaschinen muss man dann nur noch die entsprechenden Zutaten für seine Lieblingseiscreme einfüllen, das Gerät einschalten und eine gewisse Zeit abwarten. Und schon hat man beispielsweise sein eigenes, hausgemachtes Schoko-Eis. Was man alles in die Maschine einfüllen muss und kann und wie lange es dauert um eine perfekte Eiscreme zu erhalten, darüber informieren die Broschüren, die vom Hersteller zu ihren Maschinen mitgeliefert werden. weiterlesen

Erdbeermarmelade

Ausgefallene Nachspeise im Frühling – Kokosnocken auf Erdbeeren

Erdbeeren sind als Nachspeise bei Groß und Klein sehr beliebt. Mit unserer heutigen Rezeptidee wollen wir Ihnen eine ausgefallene Kreation vorstellen. Die Kombination von Erdbeeren mit Kokos verspricht ein sinnliches Geschmackserlebnis.

Zutaten für 4 Personen

30 g Kokosraspeln
3 Blatt weiße Gelatine
3 Eigelb
6 Esslöffel Zucker
1 Päcken Vanillezucker
abgeriebene Limettenschale von einer Limette
2 Esslöffel Limettensaft
1 Dose ungesüßte Kokosmilch (200 g)
125g Sahne
150g Tiefkühl Himbeeren
Mineralwasser nach Bedarf
250g frische Erdbeeren

Zubereitung

Weichen Sie die Gelatine in kaltem Wasser ein. Rösten Sie dann die Kokosraspeln in einer Pfanne goldbraun. Verwenden Sie kein Fett zum Rösten. weiterlesen

Tiramisu

Tiramisu aus Spekulatius ist der perfekte Nachtisch zum Weihnachtsmenü

Tiramisu ist eine der verlockendsten Nachspeisen der Welt. Das Tiramisu aus Spekulatius passt perfekt als Nachtisch zu Ihrem Weihnachtmenü. Zum Fest der Feste darf kulinarisch auch ein wenig gesündigt werden.

Zutaten für 4 – 8 Personen

100 g Spekulatius
ein abgekühlter Espresso
250 g Mascarpone
100 ml Milch
50 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
1 kleine Limette
Zimt und Zucker weiterlesen